Trang Chủ » Sức khỏe Việt » Nghi vấn bữa cơm của trẻ ở trường mầm non bị mốc xanh, toàn đầu cá

Nghi vấn bữa cơm của trẻ ở trường mầm non bị mốc xanh, toàn đầu cá

10-10-2018

Nhiều phụ huynh kéo đến trường mầm non vào buổi trưa và phát hiện bữa cơm của con mình quá sơ sài, một chút thức ăn với toàn đầu cá và cơm bị mốc xanh.

Mới đây, trên mạng xã hội, chị C.H.Y. có chia sẻ trên facebook cá nhân của mình về hình ảnh các phụ huynh kéo đến một trường mầm non ở thị xã Phú Mỹ, Bà Rịa – Vũng Tàu) vào buổi trưa và bức xúc vì bữa cơm của con mình quá sơ sài.

Theo phản ánh của vị phụ huynh này, không những bữa cơm của trẻ không đủ chất dinh dưỡng mà còn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nồi cơm vón cục, hạt cơm bị mốc xanh, thức ăn đi kèm là cá sốt cà chua nhưng chỉ toàn đầu cá.

  Hình ảnh các phụ huynh kéo đến một trường mầm non và phát hiện bữa cơm của con mình quá sơ sài, cơm mốc xanh. Ảnh từ FB  Hình ảnh các phụ huynh kéo đến một trường mầm non và phát hiện bữa cơm của con mình quá sơ sài, cơm mốc xanh. Ảnh từ FB

Nói về việc một bữa cơm như vậy có đảm bảo cho trẻ hay không, một chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ với Gia Đình Mới rằng: “Thông tin trẻ ăn cơm mốc xanh cần phải kiểm chứng rõ ràng.

Bởi, nếu gạo bị mốc thì trong quá trình chế biến, vo gạo, nấu cơm sẽ mất đi mốc xanh, không thể nhìn thấy hạt cơm mốc xanh do gạo mốc.

Còn nếu là cơm nhìn thấy mốc xanh thì tức là cơm đã bị hỏng, thiu, mốc. Cơm hỏng như vậy thì không thể ăn được, nên rất khó có thể nói trẻ ăn cơm mốc xanh”.

Chia sẻ thêm về việc ăn thực phẩm mốc gây nguy hại thế nào cho sức khỏe, vị chuyên gia dinh dưỡng này cho biết thêm, mỗi loại thực phẩm mốc lại gây ra những bệnh tật khác nhau, nguy hại khác nhau cho sức khỏe.

Nấm mốc ở lương thực, thực phẩm như lạc, ngô, gạo, mì rất nguy hiểm vì nấm mốc này sản sinh ra độc tốt aflatoxin đây là một yếu tố gây ung thư gan.

  Lương thực, thực phẩm bị mốc có thể gây ung thư gan. Ảnh minh họa

Lương thực, thực phẩm bị mốc có thể gây ung thư gan. Ảnh minh họa

Khi thực phẩm bị nấm mốc dù đã được nấu chín ở nhiệt độ cao vẫn rất nguy hiểm vì nấm aflatoxin là một độc tố khá bền vững nên khi chúng ta rửa sạch và cho vào nồi đun sôi thông thường không có tác dụng đối với độc tố.

Để ngừa các độc tố từ nấm, tốt nhất không nên ăn các thực phẩm đã nấm mốc, đặc biệt các loại lương thực.

Đối với trẻ nhỏ, một bữa ăn cân đối cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là nhóm bột đường (chủ yếu từ các loại ngũ cốc), nhóm chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, đỗ…), nhóm chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật), nhóm vitamin và khoáng chất (các loại rau, củ, quả…).

Ngoài ra, trẻ sau 6 tháng tuổi cần tiêu thụ sữa và các sản phấm của sữa phù hợp với lứa tuổi để nâng cao chất lượng dinh dưỡng khẩu phần, đặc biệt là khẩu phần đạm dễ hấp thu, khẩu phần canxi vốn rất thiếu trong chế độ ăn của người Việt, giúp trẻ tăng trưởng và phát triển bình thường.

Theo Gia đình mới

Bài viết cùng chuyên mục

Vụ bịa tên bệnh nhân, sử dụng hình ảnh trái phép để quảng cáo viên nang Amlux Facial Beauty: Có dấu hiệu vi phạm luật hình sự

9:55 09-11-2018

Với hành vi sử dụng hình ảnh người khác trái phép, bịa đặt câu chuyện không có thật, đơn vị quản lý fanpage “Obiuty.com” hoàn toàn có thể bị khởi kiện và yêu cầu bồi thường. Thậm chí, theo chuyên gia pháp lý, vụ việc còn có dấu hiệu vi phạm luật hình sự. Như […]

Mách nhỏ cách phát hiện ung thư sớm

0:00 07-11-2018

Ung thư là căn bệnh khiến nhiều người “khiếp sợ”, bởi lẽ khi phát hiện bị ung thư dường như “bản án tử hình” đã được định sẵn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, bệnh ung thư có thể được chữa khỏi hoàn toàn nếu được phát hiện vào điều trị sớm. Theo các chuyên […]

Một bệnh nhi tử vong do bệnh tay chân miệng

23:41 06-11-2018

Ngày 6/11, Trung tâm Y tế dự phòng tỉnh Đắk Lắk cho biết, một bệnh nhi 2 tuổi vừa tử vong do bệnh tay chân miệng. Trước đó, ngày 29/10, cháu Đoàn Phạm Thiên A. (2 tuổi, trú tại thị trấn Ea Drăng, huyện Ea H’leo) có triệu chứng mệt mỏi, sốt cao liên tục, nôn ói […]

Ăn gì để giảm đau nhức xương khớp trong ngày lạnh?

11:00 21-10-2018

Thời tiết chuyển lạnh làm tình trạng đau nhức xương khớp gia tăng. Để giảm đau nhức xương khớp trong ngày lạnh cần chú ý đến chế độ ăn uống hàng ngày. Trong Đông y, các bệnh đau nhức ở khớp xương đều nằm trong phạm trù “chứng tý”. Yếu tố gây bệnh là các […]

Cảnh báo nguy hiểm sức khoẻ khi đột ngột bước từ chăn ấm ra ngoài trời lạnh

14:19 20-10-2018

Bệnh viện TWQĐ 108 khuyến cáo, cần chú ý giữ ấm cơ thể, ngủ trong phòng kín; tránh để nhiễm lạnh đột ngột khi ra khỏi chăn ấm, đi ra ngoài; nên lưu ý những thời điểm “đen” khiến cơn đột quỵ dễ xảy ra như rạng sáng, nửa đêm. Miền Bắc đang bước vào […]

Bị que tăm dài 8cm đâm vào mông suốt 2 tuần mà không biết

14:33 19-10-2018

Kêu đau mông, đi lại khó khăn, đến khi vào viện thăm khám thì bệnh nhân phát hiện que tăm dài 8cm nằm sâu trong cơ thể suốt 2 tuần. Chiều 18/10, thông tin từ Bệnh viện Chấn thương Chỉnh hình Nghệ An cho biết, đơn vị mới phẫu thuật thành công cho bệnh nhi […]

Đau dạ dày có nên uống sữa tươi không?

15:29 18-10-2018

Tài trợ: Sữa tươi là một trong những thực phẩm rất quen thuộc trong đời sống. Tuy nhiên đối với những người bị đau dạ dày có nên uống sữa tươi không? Đau dạ dày có nên uống sữa tươi không? Sữa tươi chứa một lượng chất dinh dưỡng phong phú và dồi dào, gồm […]

Đau dạ dày uống sữa được không? chế độ ăn uống thế nào

14:55 18-10-2018

Tài trợ: Đau dạ dày uống sữa được không? Rất nhiều người lầm tưởng rằng uống sữa giúp bảo vệ dạ dày, tuy nhiên uống sữa quá nhiều khiến bệnh trầm trọng hơn.  Khi bạn uống quá nhiều sữa sẽ làm kích thích tiết axit không có lợi cho dạ dày. Những người không tiêu […]

Thuốc tim mạch Pasapil bị thu hồi vì kém chất lượng

13:15 17-10-2018

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có công văn đình chỉ lưu hành và thu hồi một loại thuốc tim mạch kém chất lượng. Ngày 15/10/2018, Cục Quản lý Dược có Công văn số 19529/QLD-CL về việc đình chỉ lưu hành thuốc Viên nén PASAPIL, SĐK: VN-15829-12, Số lô: 14; NSX: 04/2017; HD: […]

Cảnh báo ‘Thuốc Thần tiên’ nhãn hiệu sư tử lớn và thuốc 092414343 gây hại cho sức khoẻ

10:14 17-10-2018

Sở Y tế Hà Nội vừa có văn bản thu hồi sản phẩm mang tên Thuốc thần tiên nhãn hiệu sư tử lớn và loại thuốc 092414343 do có thành phần gây hại cho sức khỏe. Cả 2 loại sản phẩm này đều có dạng bào chế viên trụ tròn như một số thuốc y […]

nâng cấp website dich vu seo dịch vụ seo bởi BICTweb.vn