Trang Chủ » Thế giới » Các nước châu Á ăn gì trong ngày Tết Nguyên Đán

Các nước châu Á ăn gì trong ngày Tết Nguyên Đán

16-02-2018

Cùng với phong tục, tập quán, những món ăn truyền thống cũng là nhân tố quan trọng góp phần làm cho những ngày Tết Nguyên Đán thêm thi vị hơn.

Không chỉ Việt Nam, nhiều quốc gia châu Á cũng đón Tết Nguyên Đán. Đây là dịp các thành viên trong gia đình đoàn tụ và thưởng thức những món ăn truyền thống. Nếu như người Việt đón bằng bánh chưng, bánh tét, thịt mỡ, dưa hành tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy và thể hiện sự thành kính với trời đất và tổ tiên thì ở các quốc gia châu Á khác, họ cũng có những món đặc sắc không kém.

Trung Quốc

Thực đơn trong mâm cỗ Tết của người Trung Quốc cũng vô cùng đa dạng tuy nhiên điểm đáng chú ý ở đây là họ thường tránh ăn những con vật là tượng trưng cho năm đó.

Nếu như bánh chưng, bánh tét là những món ăn truyền thông trong mâm cỗ Tết Việt thì bánh tổ (phiên âm tiếng Trung là Nian Gao) cũng không thể thiếu đối người Trung Hoa trong dịp lễ quan trọng này. Bánh tổ được làm từ gạo nếp dẻo, thơm, đường thắng kỹ, cùng với một chút gừng để tạo vị ấm và dậy mùi.

Đặc điểm của món bánh này là rất dính, mang ý nghĩa là kết dính mọi thành viên trong gia đình với nhau, yêu thương đùm bọc với nhau. Bên cạnh đó, họ còn quan niệm rằng bánh tổ khi được cúng cho thần bếp thì có thể “dính” miệng vị thần này lại để không mang lại tai họa cho gia đình mình.

Ngoài ra bữa cơm tất niên của người Trung Quốc còn có một số món ăn như bánh bao hình cá, sủi cảo, kim quất, thịt muối mặn ngọt, gỏi cá sống, cá chiên xốt chua ngọt, gà Kung Pao, vịt quay.

Hàn Quốc

Mâm cỗ cúng đêm Giao thừa của người Hàn Quốc thường có tới hơn 20 món. Các món ăn truyền thống trong mâm cỗ cúng gia tiên của bao gồm canh bánh gạo, mỳ khoai lang với thịt và rau, sườn lợn sốt, cá khô, thịt bò khô, kim chi. Đặc biệt món canh bánh gạo (Tteokguk) không thể thiếu.

Họ có theo quen hỏi nhau đã ăn bao nhiêu bát Tteokguk bởi họ quan niệm ăn bao nhiêu bát Tteokguk sẽ lớn thêm bấy nhiêu tuổi. Canh được làm bằng cách nấu nhiều lát bánh gạo. Người ta thường trang trí món canh này với trứng, thịt băm.

Singapore

Đối với người dân Singapore, món gỏi Yusheng được coi là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn. Yusheng còn có nghĩa là cá sống và trong tiếng Hoa nó được hiểu với nghĩa là cuộc sống thịnh vượng, thêm cà rốt để cầu cho phát đạt, thêm dưa leo cầu trẻ mãi không già, và thêm dầu lên trên các nguyên liệu với ngụ ý tăng may mắn, phát tài.

Món ăn là sự kết hợp của các loại rau củ, cá sống, các loại hải sản khách, dầu mè, sốt chua ngọt… Khi ăn, các thành viên sẽ cùng nhau trộn món. Hình dáng món càng bề bộn, càng rối thì càng sung túc, may mắn.

Ngoài ra người dân Singapore còn ăn thêm một số món ăn khác như mỳ trường thọ, pencai (món ăn bao gồm thịt heo, thịt gà, nấm, hải sản, bà ngư, hải sâm, sò điệp), Tang yuan ( tương tự giống chè trôi nước ở Việt Nam).

Nhật Bản

Nhật Bản đã bỏ ăn Tết cổ truyền từ năm 1873. Kể từ đó, người Nhật chỉ ăn Tết Dương lịch. Tuy nhiên, khi nói về ẩm thực truyền thống trong ngày Tết của người Nhật Bản cũng có nhiều điều thú vị.

Một trong những món ăn chính trong mâm cơm Tết của người Nhật là kagamimochi. Họ cho rằng bánh kagamimochi thể hiện sự kính trọng thần linh đồng thời là món ăn đem lại may mắn và sức khỏe trong năm mới.

Ngoài ra, mâm cỗ Tết của người Nhật Bản có một số món ăn khác như tảo biển luộc konbu, bánh cá kamaboko, đậu nành đen kuromame, tôm rim với rượu sake và nước tương, tất cả được đựng trong một chiếc hộp jubako.

Theo NDH

Bài viết cùng chuyên mục

Vì sao Đại sứ Mỹ tại Liên Hợp quốc bất ngờ từ chức?

20:12 21-10-2018

Thông báo của bà Haley đã khiến các đồng nghiệp và ngay cả những quan chức cấp cao trong Chính phủ Mỹ vô cùng bất ngờ. Đại sứ Mỹ tại Liên hợp quốc (LHQ) Nikki Haley hôm 10/10 bất ngờ thông báo sẽ chính thức rời vị trí vào tháng 1/2019. Được xem là gương […]

Tang lễ thời @

11:20 21-10-2018

Người dân khắp các quốc gia châu Á dần thay đổi những nghi thức tang lễ để phù hợp với cuộc sống và xã hội hiện đại, nhưng vẫn thể hiện được sự thương tiếc với người thân đã mất. Nghi lễ phức tạp dần mai một Buổi chiều thứ bảy trên boong một con […]

Ngăn cản đứa bé đi vệ sinh bên lề đường, người phụ nữ bị bố đứa bé đánh nhập viện

9:15 20-10-2018

Nữ lao công tại tỉnh Hà Nam, Trung Quốc đã phải nhập viện sau khi cố gắng ngăn cản một đứa bé đi vệ sinh bên đường phố. Người phụ nữ 66 tuổi tên là Yao Xiang, là lao công quét dọn tại một công viên của thị xã Nhữ Châu, tỉnh Hà Nam (Trung Quốc). […]

Tại sao nọc bò cạp lại có giá ‘trên trời’, lên tới 230 tỉ đồng/lít?

9:16 19-10-2018

Chỉ cần một vài ml chất lỏng này cũng có thể có giá lên tới hàng trăm nghìn đô.  Gia Đình Mới giới thiệu tới bạn đọc video tại sao nọc bò cạp có giá trên trời: Theo Xuân Hồng/giadinhmoi

Đánh bom, xả súng ở trường học tại Crimea, 13 người thiệt mạng

16:45 18-10-2018

Ít nhất 13 người thiệt mạng và khoảng 50 người đã bị thương trong vụ đánh bom và xả súng tại một trường học ở Crimea. Hãng tin Reuters dẫn lời Ủy ban điều tra Nga cho biết nhiều tay súng đeo mặt nạ đã xông vào trường cao đẳng Kerch ở Crimea, và đặt một quả […]

Máy bay chở phu nhân Tổng thống Mỹ hạ cánh khẩn cấp vì khói

12:58 18-10-2018

Máy bay chở Đệ nhất phu nhân Mỹ đã phải quay đầu và hạ cánh khẩn cấp tại căn cứ không quân Andrews do gặp vấn đề kỹ thuật. Máy bay chở Đệ nhất phu nhân Mỹ phải hạ cánh khẩn cấp. (Ảnh: Mirror) Hãng tin CBS dẫn lời phát ngôn viên Không quân Mỹ […]

Xả súng, đánh bom tại Crimea: Nạn nhân bị thổi bay khỏi cửa sổ

10:56 18-10-2018

Sức công phá vô cùng mạnh của vụ nổ bom và xả súng tại trường học ở Crimea khiến ít nhất 19 người thiệt mạng và khoảng 50 người bị thương. Hiện trường xảy ra vụ đánh bom, xả súng. Hãng tin AFP dẫn lời một sinh viên tại trường cao đẳng kỹ thuật dạy nghề […]

Trung Quốc khai trừ đảng, tước quân tịch hai cựu tướng cấp cao do tham nhũng

13:38 17-10-2018

Quân ủy Trung Quốc thông báo khai trừ đảng và tước quân tịchcvì tội tham nhũng. Ông Trương Dương (trái) và ông Phòng Phong Huy bị khai trừ khỏi đảng Cộng sản Trung Quốc. Ảnh: AP. SCMP dẫn thông báo của Quân ủy Trung ương Trung Quốc ngày 16/10 cho biết  hai cựu tướng quân đội cấp […]

WB cho Indonesia vay 1 tỉ USD khắc phục hậu quả động đất, sóng thần

7:29 16-10-2018

Ngân hàng Thế giới (WB) ngày 14/10 thông báo tài trợ 1 tỷ USD để hỗ trợ Indonesia khắc phục hậu quả động đất, sóng thần xảy ra hồi cuối tháng 9 vừa qua. Hiện trường đổ nát sau thảm họa động đất sóng thần ở Palu, Trung Sulawesi, Indonesia ngày 1/10. Ảnh: AFP/TTXVN Theo […]

Lở đất ở Uganda, khiến 34 người thiệt mạng

14:27 15-10-2018

Theo AP, vào ngày 12/10 đã có ít nhất 34 người thiệt mạng trong vụ lở đất do mưa lớn gây ra ở một khu vực miền núi phía đông Uganda. Ngôi nhà đã bị hư hỏng sau vụ lở đất tại Bududa, Uganda, chiều 11/10. Ảnh: Reuters/Báo Nhân dân. Phát ngôn viên của Hội […]

nâng cấp website dich vu seo dịch vụ seo bởi BICTweb.vn