• Trang Chủ » Thế giới » Các nước châu Á ăn gì trong ngày Tết Nguyên Đán

    Các nước châu Á ăn gì trong ngày Tết Nguyên Đán

    16-02-2018

    Cùng với phong tục, tập quán, những món ăn truyền thống cũng là nhân tố quan trọng góp phần làm cho những ngày Tết Nguyên Đán thêm thi vị hơn.

    Không chỉ Việt Nam, nhiều quốc gia châu Á cũng đón Tết Nguyên Đán. Đây là dịp các thành viên trong gia đình đoàn tụ và thưởng thức những món ăn truyền thống. Nếu như người Việt đón bằng bánh chưng, bánh tét, thịt mỡ, dưa hành tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy và thể hiện sự thành kính với trời đất và tổ tiên thì ở các quốc gia châu Á khác, họ cũng có những món đặc sắc không kém.

    Trung Quốc

    Thực đơn trong mâm cỗ Tết của người Trung Quốc cũng vô cùng đa dạng tuy nhiên điểm đáng chú ý ở đây là họ thường tránh ăn những con vật là tượng trưng cho năm đó.

    Nếu như bánh chưng, bánh tét là những món ăn truyền thông trong mâm cỗ Tết Việt thì bánh tổ (phiên âm tiếng Trung là Nian Gao) cũng không thể thiếu đối người Trung Hoa trong dịp lễ quan trọng này. Bánh tổ được làm từ gạo nếp dẻo, thơm, đường thắng kỹ, cùng với một chút gừng để tạo vị ấm và dậy mùi.

    Đặc điểm của món bánh này là rất dính, mang ý nghĩa là kết dính mọi thành viên trong gia đình với nhau, yêu thương đùm bọc với nhau. Bên cạnh đó, họ còn quan niệm rằng bánh tổ khi được cúng cho thần bếp thì có thể “dính” miệng vị thần này lại để không mang lại tai họa cho gia đình mình.

    Ngoài ra bữa cơm tất niên của người Trung Quốc còn có một số món ăn như bánh bao hình cá, sủi cảo, kim quất, thịt muối mặn ngọt, gỏi cá sống, cá chiên xốt chua ngọt, gà Kung Pao, vịt quay.

    Hàn Quốc

    Mâm cỗ cúng đêm Giao thừa của người Hàn Quốc thường có tới hơn 20 món. Các món ăn truyền thống trong mâm cỗ cúng gia tiên của bao gồm canh bánh gạo, mỳ khoai lang với thịt và rau, sườn lợn sốt, cá khô, thịt bò khô, kim chi. Đặc biệt món canh bánh gạo (Tteokguk) không thể thiếu.

    Họ có theo quen hỏi nhau đã ăn bao nhiêu bát Tteokguk bởi họ quan niệm ăn bao nhiêu bát Tteokguk sẽ lớn thêm bấy nhiêu tuổi. Canh được làm bằng cách nấu nhiều lát bánh gạo. Người ta thường trang trí món canh này với trứng, thịt băm.

    Singapore

    Đối với người dân Singapore, món gỏi Yusheng được coi là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn. Yusheng còn có nghĩa là cá sống và trong tiếng Hoa nó được hiểu với nghĩa là cuộc sống thịnh vượng, thêm cà rốt để cầu cho phát đạt, thêm dưa leo cầu trẻ mãi không già, và thêm dầu lên trên các nguyên liệu với ngụ ý tăng may mắn, phát tài.

    Món ăn là sự kết hợp của các loại rau củ, cá sống, các loại hải sản khách, dầu mè, sốt chua ngọt… Khi ăn, các thành viên sẽ cùng nhau trộn món. Hình dáng món càng bề bộn, càng rối thì càng sung túc, may mắn.

    Ngoài ra người dân Singapore còn ăn thêm một số món ăn khác như mỳ trường thọ, pencai (món ăn bao gồm thịt heo, thịt gà, nấm, hải sản, bà ngư, hải sâm, sò điệp), Tang yuan ( tương tự giống chè trôi nước ở Việt Nam).

    Nhật Bản

    Nhật Bản đã bỏ ăn Tết cổ truyền từ năm 1873. Kể từ đó, người Nhật chỉ ăn Tết Dương lịch. Tuy nhiên, khi nói về ẩm thực truyền thống trong ngày Tết của người Nhật Bản cũng có nhiều điều thú vị.

    Một trong những món ăn chính trong mâm cơm Tết của người Nhật là kagamimochi. Họ cho rằng bánh kagamimochi thể hiện sự kính trọng thần linh đồng thời là món ăn đem lại may mắn và sức khỏe trong năm mới.

    Ngoài ra, mâm cỗ Tết của người Nhật Bản có một số món ăn khác như tảo biển luộc konbu, bánh cá kamaboko, đậu nành đen kuromame, tôm rim với rượu sake và nước tương, tất cả được đựng trong một chiếc hộp jubako.

    Theo NDH

    Bài viết cùng chuyên mục

    Mỹ – Trung lại khẩu chiến vì thuế

    10:26 20-06-2018

    Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 18/6 đã đẩy nguy cơ chiến tranh thương mại với Trung Quốc lên cao thêm một bậc khi công bố kế hoạch áp thuế suất 10% với thêm 200 tỉ USD hàng hóa Trung Quốc. Theo Reuters, phát biểu ngày 18/6, ông Trump cho biết ông đang thúc đẩy […]

    Mỹ rút khỏi Hội đồng Nhân quyền Liên Hợp Quốc

    9:56 20-06-2018

    Ngày 19/6, Mỹ chính thức rút khỏi Hội đồng Nhân quyền Liên Hợp Quốc nhằm phản đối cơ quan này phân biệt đối xử với Israel. Ngoại trưởng Mỹ Mike Pompeo xuất hiện cùng Đại sứ Mỹ tại Liên Hiệp Quốc Nikki Haley. Hãng tin Reuters cho biết, Ngoại trưởng Mỹ Mike Pompeo xuất hiện […]

    Nam tài tử gạo cội cưỡng hôn nữ sinh 14 tuổi

    7:19 19-06-2018

    Sự việc này đã khiến cả showbiz Nhật Bản rúng động bởi Yamaguchi được coi là ngôi sao hàng đầu, có tầm ảnh hưởng rất lớn đến làng giải trí. Mới đây, Tài tử Yamaguchi Tatsuya, thành viên nhóm nhạc ToKio, khiến dư luận nhật bản rúng động khi cúi đầu thừa nhận tội quấy […]

    Động đất rung chuyển Nhật Bản, 3 người thiệt mạng

    7:14 19-06-2018

    Một trận động đất mạnh 6,1 độ Richter sáng 18/6 đã làm rung chuyển tỉnh Osaka, Nhật Bản, khiến 3 người thiệt mạng. Theo Reuters, động đất xảy ra vào khoảng 8h00 sáng 18/6 (giờ địa phương, 23h00 GMT ngày 17/6). Khói bốc lên từ một ngôi nhà bốc cháy do động đất. Theo Cơ […]

    Mỹ tuyên bố áp thuế với 50 tỷ USD hàng hóa Trung Quốc

    9:40 16-06-2018

    Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 15/6 tuyên bố áp đặt thuế suất 25% với 50 tỷ USD hàng hóa Trung Quốc xuất khẩu sang Mỹ. Tổng thống Trump thông báo, mức thuế suất 25% sẽ áp dụng với hơn 800 mặt hàng của Trung Quốc gồm nhiều mặt hàng nhập khẩu chiến lược quan trọng […]

    Nga lo ngại tỉ lệ mẹ đơn thân tăng sau World Cup

    13:52 15-06-2018

    Chủ tịch Ủy ban Gia đình, Phụ nữ và Trẻ em của Duma Quốc gia Nga (Hạ viện) Tamara Pletneva kêu gọi phụ nữ Nga không quan hệ tình dục với các vận động viên nước ngoài và khán giả đến Nga xem World Cup. Theo Sputnik, lời kêu gọi trên được người đứng đầu […]

    Ông Putin mời ông Kim Jong-un thăm Nga vào tháng 9

    13:45 15-06-2018

    Tổng thống Nga Vladimir Putin vừa chính thức mời lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un tới thăm Nga vào tháng 9 tới. Hãng tin Reuters cho biết, sau thành công của hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Triều, Tổng thống Nga Putin ngày 14/6 đã chuyển lời mời chính thức tới nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim […]

    Tổng thống Putin sa thải hàng loạt quan chức trước thềm World Cup 2018

    8:24 15-06-2018

    Hàng loạt các trợ lý, cố vấn của Tổng thống Putin đã bị sa thải trong đợt cải tổ Điện Kremlin không lâu sau khi ông Putin bắt đầu nhiệm kỳ mới. TASS đưa tin, Tổng thống Vladimir Putin vừa kí sắc lệnh cải tổ bộ máy Điện Kremlin. Theo đó, sắc lệnh đã sa thải […]

    Việt Nam hoan nghênh kết quả hội đàm thượng đỉnh Mỹ – Triều

    10:50 13-06-2018

    “Việt Nam hoan nghênh và đánh giá cao kết quả Hội đàm thượng đỉnh Triều Tiên – Hoa Kỳ ngày 12/6”, người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Lê Thị Thu Hằng ngày 12/6 cho biết khi trả lời câu hỏi của phóng viên về kết quả Hội đàm thượng đỉnh Mỹ – Triều. […]

    Philippines yêu cầu Trung Quốc ngừng tịch thu cá của ngư dân

    15:16 12-06-2018

    Ngày 11/6, Philippines đã yêu cầu Trung Quốc ngừng tịch thu cá của ngư dân nước này trên vùng Biển Đông tranh chấp và gọi đây là động thái “không thể chấp nhận được”. Tàu cá của ngư dân Philippines. Ảnh: AFP Theo AFP, người phát ngôn của Tổng thống Philippines Harry Roque đã xác […]

    Thiết kế website và phát triển bởi BICTweb.vn